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Die wohlschmeckende Zugabe von frischen Kräutern wertet ein jedes Gericht auf und ist mit der neuen Kräutermühle von Microplane jetzt besonders einfach. Wer schon immer zu faul war, Kräuter zu hacken und dennoch nicht auf den gesunden Genuss verzichten möchte, wird in der Kräutermühle einen neuen Freund und Helfer finden.

Das Besondere an dieser Mühle: Sie ist so konstruiert, dass die Kräuter fein geschnitten werden, ohne dabei zerdrückt oder zerrieben zu werden. Diese Tatsache ist auch sehr wichtig, denn nur sauber geschnittene Kräuter behalten einen Großteil ihrer Aromen, Säfte und Wirkstoffe. Egal ob ihr nur Salbei verarbeiten wollt oder gleich eine ganze Kräutermischung, die Kräutermühle verspricht optimale Qualität ohne viel Aufwand und die Finger bleiben auch noch sauber.

Doch es gibt sicherlich noch einige, die trotz einer Kräutermühle auf die Verwendung von frischen Kräutern verzichten würden. Mag es an der Anschaffung, der Pflege oder dem Geldbeutel liegen, es gibt viele Köche, die offenbar keinen Bedarf an Kräutern haben. Oft liegt es jedoch an dem Aufwand. Viele haben nicht die Möglichkeit Kräuter an zu pflanzen und müssen daher auf Kräutertöpfe aus dem Supermarkt oder bereits geschnittene Bunde zurückgreifen. Dabei handelt es sich meistens zwar um hochgezüchtete Gewächshauspflanzen, aber sie sind getrocknete Kräuter dennoch immer vor zu ziehen.
Frische Petersilie und duftender Dill werten so viele Gerichte auf und versorgen uns mit zahlreichen Vitaminen. Hat man dann noch eine Kräutermühle im Küchenregal stehen, gibt es kaum noch Gründe gegen die Verwendung von frischen Kräutern.

Die Kräutermühle ist wohl eher für die Kochmuffel oder Küchengeräte-Fanatiker entwickelt worden, als den gewöhnlichen Hobbykoch. Mit einem ordentlichen Küchenbrett und einem scharfen Messer wird sie weitestgehend überflüssig sein, doch wie gerne erleichtern wir uns unsere tägliche Kocharbeit. Während der Zubereitung eines köstlichen Abendmahls mit Nachtisch kommt gerne einmal eine volle Spüle, verschmutze Ablageflächen und chronischer Platzmangel zustande. Jedes kleine Küchenhelferlein ist da gerne gesehen und spart vor allem Zeit, die beim Kochen nun mal wichtig ist. Die Kräutermühle macht also nicht nur vom Design etwas her, sonder hilft uns bei der Arbeit und animiert vielleicht einmal mehr, frische Kräuter zu verwenden.

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